FSSC 22000
(การรับรองระบบความปลอดภัยด้านอาหาร 22000)
และตลาดทั่วโลกของ FSSC
FSSC 22000 (การรับรองระบบความปลอดภัยด้านอาหาร 22000)
Global Food Safety Initiative (GFSI) และ Publicly Available Specification (PAS) 220 FSSC 22000 ได้รับการสนับสนุนจากสภาอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มแห่งสภาอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม สมาพันธ์อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มแห่งสหภาพยุโรป (CIAA) ใช้เพื่อรับรองมาตรฐานอาหารที่ GFSI ยอมรับเทียบเท่ากับ BRC, IFS และ SQF FSSC 22000 มีความเหมาะสม กับโรงงานอุตสาหกรรมอาหารที่ผลิตอาหารและส่งออกผลิตภัณฑ์เพื่อจำหน่ายไปยังยุโรปและอเมริกาเหนือ
FSSC ตลาดทั่วโลก
เป็นมาตรฐานสากลใหม่ที่เหมาะสำหรับองค์กรการผลิตอาหารขนาดเล็กและขนาดกลาง โดยมุ่งเน้นการประเมินระบบความปลอดภัยของอาหารในระดับพื้นฐานหรือระดับกลาง โปรแกรมนี้ช่วยให้องค์กรต่างๆ ได้รับการรับรองมาตรฐาน GFSI โดยได้รับการยอมรับใน 3 ขั้นตอน (ขั้นพื้นฐาน ระดับกลาง และ FSSC 22000 ที่ได้รับการรับรองโดย GFSI) ในขณะเดียวกันก็เป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหารขั้นต่ำตาม GMP CODEX, HACCP และหลักสุขอนามัยอาหารทั่วไป และระดับพื้นฐานของตลาดโลก GFSI
FSSC ตลาดทั่วโลก
มาตรฐานนี้บูรณาการหลักการพื้นฐานของการวิเคราะห์อันตราย และจุดควบคุมวิกฤติ (การวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤติ: HACCP) รวมถึงขั้นตอนที่กำหนดโดยคณะกรรมาธิการ Codex Alimentarius ซึ่งรวมแผน HACCP เข้ากับโปรแกรมสุขอนามัยขั้นพื้นฐาน (Prerequisite Program) ร่วมกัน ซึ่งจะช่วยกำหนดมาตรฐานการควบคุมที่มีประสิทธิภาพ โดยสรุป ระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร ISO22000 จะเป็นระบบที่ทำให้ผู้บริโภคมีความเชื่อมั่นในองค์กรในการควบคุมกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่ปลอดภัยที่สุดและไม่ก่อให้เกิดผลกระทบด้านลบต่อผู้บริโภค